Chili di troppo? I trucchi per dimagrire in casa e ufficio

Cunna piuttosto dimagrante. Mangiare light: cosa significa davvero? |

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    Ci possono essere delle controindicazioni nel mangiare solo e sempre prodotti scremati, con meno calorie, dietetici? Innanzitutto, cerchiamo di capire cosa vuol dire mangiare light e se esistono delle controindicazioni per la salute. Questo per esempio significa usare della purea di mele per ridurre il burro nei dolci; fare al forno delle crocchette di patate al posto di friggerle; usare della ricotta stemperata in latte scremato al posto della panna da cucina.

    O, quando siamo fuori, mangiare un sorbetto al limone piuttosto che un gelato alla crema; mangiare una pizza marinara cioè senza mozzarella rispetto a una quattro formaggi.

    Ma non dovrei privarmi delle uova sempre.

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    Perché il tuorlo contiene acido folico, vitamina E, vitamina A. Quindi mangiare light va bene se intendiamo cucinare light, per esempio per dei piatti elaborati: un tiramisù leggero con yogurt greco al posto del mascarpone.

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    Ma non va bene nel momento in cui si va a scapito di alimenti preziosi per il nostro benessere. Albumi al posto di uova; shirataki al posto di pasta e fonti di cereali.

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    Se impari a mangiare poco di tutto senza privarti di niente non ti sentirai mai inappagato a tavola. Per questo motivo è sempre meglio scegliere diete bilanciate per dimagrire.

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    Ma occorre guardare bene la lista degli ingredienti: addensanti, conservanti, esaltatori del sapore, sono presenti molto di più nei prodotti light che in quelli tradizionali. Un intestino magro non è un intestino sofferente. Non possiamo pensare di ingurgitare cibi con ingredienti che neanche sappiamo dire cosa significhino e poi lamentarci di gonfiore, regolarità, impurità della pelle, difficoltà a digerire.

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    Cunna piuttosto dimagrante, si mangia di più ma con gli stessi esiti e spesso con meno gratificazioni per il palato. E che dire di certe cose che si trovano in rete, che di leggero non hanno nulla?

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